le blog de chantal76

Pamplemousse au thon

Ce plat me rappelle, l'époque où je travaillais et déjeunais au self, quant-il y avait du pamplemousse au thon, je me ruais dessus, c'est une entrée fraîche, que j'appréciais, je n'en avais pas encore fait depuis que j'ai arrêté de travailler. Voilà c'est...

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18 février 2010

Plum pudding aux poires

Un surprenant gâteau, moelleux et frais, qui ressemble à un diplomate, à faire la veille, l'art d'utiliser les restes et les réserves du placard. INGREDIENTS 1/2 pain rassis de 2 livres 5 oeufs 1 litre de lait (j'ai utilisé le litre, moins un verre) 150...

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13 février 2010

Salade de chou chinois

14 février fête du Têt "Nouvel an Chinois". 2010, année du tigre. C'est le début de la fête du printemps, qui se déroule sur quinze jours et s'achève avec la fête des lanternes. Ayant trouvé du chou chinois dans mon supermarché, pour cette occasion j'ai...

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11 février 2010

Neige en Normandie

Bon! la neige c'est beau , mais c'est froid. Paysage de la Normandie, enfin mon jardin, sous la neige. Vu au réveil, quoi? jusque sur la fenêtre L'or blanc, cette année on est servi, quatrième épisode de neige, 15 cm d'épaisseur, pour la région c'est...

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8 février 2010

Mini cakes aux noisettes

Je n'avais pas encore utilisé les mini moules à cake, qui m'ont été offerts au moment des fêtes de fin d'année, un petit tour dans le livre qui les accompagnait, pour trouver cette recette, qui me permet d'utiliser les blancs d'oeufs et les noisettes...

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7 février 2010

Epaule d'agneau, au cumin et gros sel

Une recette très diététique, puisque la viande est cuite à la vapeur, elle est tendre et parfumée d'aromates, juste enrobée d'huile d'olive. Servi avec des légumes de couscous et de la semoule, c'était parfait...! INGREDIENTS 1 épaule d'agneau d'1,5 kg...

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5 février 2010

Beignets jurassiens

Je fais souvent des petites crèmes façon "Danette" recette sur ce blog, comme il me reste à chaque fois les blancs des oeufs, j'ai retrouvé sur un de mes livres de cuisine cette recette que j'avais réalisé, pour utiliser les blancs d'oeufs et en plus...

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4 février 2010

Croquant de la Pipette

Dit mamie on fait un gâteau, c'est un des plaisirs de ma petite-fille Louve, que son papy Dominique appelle Pipette, elle a donné ce nom au gâteau d'anniversaire que nous avons inventé, pour tata Odile...! INGREDIENTS 125 g de farine 220 g de sucre en...

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3 février 2010

BLINIS

2 février, jour de la chandeleur et anniversaire de notre belle-soeur, pour fêter l'événement, nous avons fait une crêpes-partie en famille, moi j'avais amèné des minis-blinis pour servir à l'apéritif avec du tarama et des oeufs de lumps. J'ai trouvé...

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