le blog de chantal76

Fondant à la crème de marrons

Un fondant à la crème de marrons, recette trouvée sur "pinterest" de quoi utiliser ma crème de marrons maison A déguster bien froid, accompagné d'une crème anglaise...! INGREDIENTS 500 g de crème de marrons 100 g de beurre 4 oeufs 50 g de farine 1 pincée...

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28 janvier 2018

Pain de mie

Une recette de pain de mie, réalisée dans la MAP, une mie bien aérée, comme je l'aime...! recette découverte sur le blog de Vanni INGREDIENTS 250 Ml. de lait tiède. 25 G. de beurre. 400 G. de farine. 25 g de levure fraîche 15 G. de sucre. 1 cuil. à café...

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27 janvier 2018

Crêpes au chocolat

Un dessert de crêpes pour l'anniversaire de ma fille. Comme un air de nems au chocolat, à déguster tiède, un régal Source "MARMITON" janvier/février 2018 INGREDIENTS : pour environ 12 crêpes 3 oeufs 50 cl de lait 150 g de farine 50 g de maïzena 30 g de...

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24 janvier 2018

queue de boeuf grillée au four

Une nouvelle recette, testée aujourd'hui, une queue de boeuf grillée, un régal, à refaire source de la recette 750 g INGREDIENTS 1 queue de boeuf (environ 7 à 8 morceaux) Pour la cuisson 1 carotte 1 oignon 3 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 brin...

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23 janvier 2018

Potage maison

J'ai regardé sur la 5, dimanche dernier, un documentaire sur les soupes industrielles. Quand je vois les ingrédients rajoutés, épaississant, additifs, arômes, conservateur, dans si peu de légumes, je me dis que rien ne vaut une bonne soupe maison. C'est...

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21 janvier 2018

Salade coleslaw

Une recette américaine que l'on trouve chez nos voisins anglais, ils ont quelques recettes que les fins gourmets français apprécient, c'est une salade sucrée/salée...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 1/4 de chou blanc 2 belles carottes 1 cuillère à soupe...

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20 janvier 2018

Monsieur Bocuse

Une pensée pour ce grand chef qui nous a quitté aujourd'hui Toute une génération de cuisiniers derrière ce grand Monsieur

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20 janvier 2018

quiches poireaux saumon sans pâte

De quoi utiliser les restes, des quiches sans pâte, pour un petit souper. Quoi de mieux...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 bon bol de poireaux cuits 2 tranches de saumon fumé 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 10 cl de crème entière liquide 1 petit...

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16 janvier 2018

Brioche rapide

Quand la curiosité d'un enfant est là et qu'il se pose des questions du style, comment on fait une brioche ? Le mieux c'est d'en faire une avec lui. On ressort les vieux livres...! On ressort les livres d'antan de chez "TW" (cuisine avec ma fille) des...

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14 janvier 2018

Pour la beauté

Pour finir la journée, une photo prise en fin d'après-midi de ma ville ce reflétant dans le bassin, je voulais partager avec vous cette image...! Pour changer de la tempête. Une photo prise par Eric Dugard

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