le blog de chantal76

stollen

Je sais que la période du stollen est passée, mais je n'avais pas pris le temps d'éditer ce billet, mais faut-il respecter la saison pour faire ce délicieux pain au fruits secs Désolée pour la photo, bien entamé le stollen...! INGREDIENTS : pour 2 à 3...

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13 novembre 2016

Petites brioches au mascarpone

Des petites brioches au mascarpone et au sucre, pour déguster avec le dulcey, trop, trop bon...! J'ai fait la pâte à la MAP, mais bien sûr vous pouvez la faire à la main ou dans un robot, en laissant gonfler la pâte sous un torchon avant de la dégazer...

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23 octobre 2016

Préfou maison

Préfou maison, enfin presque le pain je l'ai acheté chez LIDL, des pains précuits vendus par deux, j'ai choisi deux garnitures, une persillade, l'autre au chorizo, au top...! Le prix de revient, beaucoup moins cher que les vrais préfou, qui soit dit en...

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17 septembre 2016

petits pains au lait comme des (pitchs)

Des petits pains au lait fourrés au chocolat comme les (PITCH), mais à refaire un peu plus petits et avec plus de chocolat ou de la pâte à tartiner praliné, dégusté tiède, trop bons...! INGREDIENTS : pour 24 petits pains, voire plus en les faisant plus...

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6 avril 2015

Brioche de Saint Genix

Souvenir de vacances à la montagne, la brioche de Saint Genix. Recette extraite d'un site de cuisine savoie-mont-blanc Cette recette se fait sur deux jours, il lui faut une nuit de repos au frais. Elle était prête pour le goûter au soleil, enfin presque,...

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31 mars 2015

petites baguettes aux graines

Des petites baguettes aux graines, réalisées avec les produits de mon partenaire, j'apprécie leur mélanges de graines pour cette recette. J'ai trouvé la grille pour faire cuire mes baguettes à la " Foir'fouille", à un prix très raisonnable...! INGREDIENTS...

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25 janvier 2015

Baguettes maison

Il y avait un bon moment que je n'avais pas refait des petites baguettes de pain maison, cet après-midi j'ai rejoué à la boulangère, comme j'avais de la levure fraîche dans le frigo, c'était l'occasion...! J'ai fait ma pâte dans la MAP, avant de façonner...

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29 septembre 2014

Brioche butchy

Une brioche d'origine allemande dont la recette tourne sur les blog culinaire, je n'avais pas encore eu l'occasion de la réaliser, chose faite, une brioche moelleuse, pas trop sucrée, ni grasse, il n'y a pas de beurre dans la recette, à refaire...! Recette...

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13 août 2014

Petits pains amandina

Des petits pains au bon goût d'amandes, à déguster au petit-déjeuner avec la garniture de votre choix, pour moi, c'était avec de la gelée de pommes...! Recette réalisé avec l'amandina, un des produits de mon partenaire INGREDIENTS : pour 12 petits pains...

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26 janvier 2014

Couronne des rois

Pour changer de la galette feuilletée, j'ai essayé la couronne des rois briochée comme dans le sud, qui normalement ce fait avec des fruits confits. Je l'ai faite avec des pépites de chocolat, pour tester. Car ma fille qui est professeur des écoles doit...

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