le blog de chantal76

Côte de boeuf

Recette refaite aujourd'hui. Une envie de côte de boeuf grillé au barbecue...! mais le temps n'est pas de la parti, pas de problème, la côte sera cuite au four. Sur une idée de Julie Andrieu. Préchauffé le four à 250°, sur la lèchefrite mettez du gros...

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13 janvier 2023

Mousse de poulet, bardée de lard

Aujourd'hui un plat très fin, une mousse de poulet, bardée de lard et une sauce au vin. je ne l'avais pas refait depuis un bon moment, c'est en me promenant sur mon blog que j'ai retrouvé cette recette...! J'avais envie de la partageravec vous. INGREDIENTS...

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10 janvier 2023

Pennes aux Saint Jacques

Un petit plat comme je les aime bien, des pâtes et des fruits de mer, aujourd'hui j'ai opté pour des noix de St Jacques J'ai ajouté quelques crevettes grises et moules décortiquées que j'avais réservé au conglateur, et biensûr de la bonne crème épaisse...

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9 janvier 2023

cake rhubarbe et noisettes

Une ébauche de recette que j'avais publié en janvier 2022 sans vous donner la recette, je répare mon erreur ce jour...! De la rhubarbe dans mon congélateur de quoi en faire un bon cake. INGREDIENTS 125 g de farine 220 g de sucre 1§2 sachet de levure 1...

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8 janvier 2023

Récapitulatif de galettes

Bon Noël et jour de l'an sont passés, maintenant on pense galette...! Le 8 janvier 2023, on fête l'épiphanie Vous trouverez sur mon blog un choix de galettes. Récapitulatif des galettes pour fêter les rois Galette à la frangipane Galette à la praline...

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4 janvier 2023

Cakes en pot pour les petits cadeaux de nouvel an

Cette année pour le nouvel an j'ai préparé des cakes en pot, pour offrir à ma famille et à mes amis. Une sorte marbré chocolat et une autre citron pavot...! INGREDIENTS: pour 7 pots 5 oeufs 300 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 25 cl d'huile ou 125...

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1 janvier 2023

Bonne année

Bonne année 2023 à tous qui passés sur mon blog...!

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31 décembre 2022

Bon réveillon

Profitez bien, mais soyez prudent...!

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29 décembre 2022

Blanc-manger coco/ananas

Suite de mon menu précédent, le dessert un blanc-manger coco surmonté d'ananas confits, un dessert plein de fraîcheur...! Dans cette recette on utilise que le jaunes des oeufs, le blanc vous servira pour faire des petits financiers ou tout autre petits...

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27 décembre 2022

Colombo de poulet aux christophines

Un repas plein de soleil, dans ce monde de l'hiver, des bons souvenirs de nos voyages...! Une petite assiettte créole en entrée, avec acras, boudin et salade de tomate et fenouil. Un colombo de poulet aux christophines de mon jardin et un blanc-manger...

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