le blog de chantal76

Petits gâteaux aux noix

Encore des petits gâteaux que j'avais déjà fait il y a bien longtemps, de quoi utiliser les noix que j'avais gardées aux congélateur, moelleux et délicieux...! INGREDIENTS: pour 40 biscuits environ 100 g de noix mixées 100 g de beurre mou 100 g de sucre...

Posté par mamiechat à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2023

Crumble d'automne

Des mûres et des framboises, dans mon panier, pourquoi faire? un petit dessert avec des pommes golden qui attendent sagement dans le compotier...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 3 à 4 pommes (golden pour moi) 20 framboises 20 mûres 100 g de sucre en poudre...

Posté par mamiechat à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2023

Poitrine de mouton au jus

Une bonne recette pour affronter le froid qui arrive, un bon plat de poitrine de mouton au jus, accompagné de carottes et de pommes de terre. Une cuisson en deux temps la viande seule et ensuite avec les légumes. INGREDIENTS : 4 personnes 1 kg de poitrine...

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15 octobre 2023

Octobre rose

Des petites idées pour cet évenement. Aujourd'hui des petits gâteaux roses, en forme de petits coeurs, pour vous rappeler de prendre soin de vous...! INGREDIENTS 125 g de biscuits roses de Reims en poudre 4 oeufs 75 g de beurre fondu 70 g de poudre d'amandes...

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14 octobre 2023

Filets de maquereaux vinaigrette

Une recette avec des maquereaux frais, pêché par mon beau-frère en mer, face à notre plage. Des filets à la vinaigrette et échalote, un de mes plats préférés avec ce poisson INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 maquereaux 1 grosse échalotes du persil sel,...

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13 octobre 2023

Sandwich focaccia

Recette de petits sandwichs avec comme base de la focaccia, pour un apéritif ou une petite grignote, trop top...! Moi j'ai choisi de les garnir avec de la chiffonnade de jambon et de fromage, mais vous pouvez choisir d'autres garniture comme de la crème...

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8 octobre 2023

Spaghettis aux moules

Une recette rapide pour utiliser un reste de moules, quand on achète trop de moules, on improvise le lendemain. Je vous conseillerais de trouvé des moules de morisseau, une ferme aquaculture de la baie du mont Saint Michel, pour nous les meilleures...!...

Posté par mamiechat à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2023

Gâteau d'automne

Une recette que j'avais réalisé en 2009, comme j'avais sous la main de quoi refaire ce gâteau, direction la cuisine, prêt pour l'heure du thé, nous l'avons dégusté tiède, délicieux...! INGREDIENTS: 5 à 6 pommes 200 g de farine 2 oeufs 100 g de sucre 100...

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2 octobre 2023

Une découverte, des "petites gouttes de mer"

J'avais déjà offert ces petites gouttes dans des paniers cadeaux de chez "Le panier gourmand" mais je ne les avais pas encore goûté, l'idéal pour accompagner du poisson. C'est joli et en plus c'est bon...! Je pense que vous en trouverez dans les épiceries...

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28 septembre 2023

Pain de chou-fleur

Un grand classique, ressorti d'un livre de recette "les 4 saisons de la cuisine" de chez Tupperware, édité en 1977. Recette toujours à la mode, servi avec une sauce tomate ou roquefort, pour un repas végétarien. INGREDIENTS: pour 8 à 10 personnes 1 gros...

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